زانتان گام

زانتان گام: معرفی و مشخصات زانتا گام (Xanthan Gum) یک پلی‌ساکارید طبیعی است که به‌طور عمده توسط باکتری Xanthomonas campestris تولید می‌شود. این ماده به‌عنوان یک ضخیم‌کننده، جاذب آب و امولسیفایر در صنایع غذایی و دیگر صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرد. نام‌های دیگر زانتان گام زانتا گام معمولاً تحت نام‌های زیر نیز شناخته می‌شود: E415: شماره نگهدارنده غذایی زانتان گام در اتحادیه اروپا. Gum Xe: نام تجاری یکی از انواع زانتان گام. Zanthan Gum: نام متداول دیگر که به‌طور مستقیم به زبان‌های مختلف ترجمه می‌شود. نحوه تولید زانتان گام زانتا گام به‌طور طبیعی توسط باکتری Xanthomonas campestris در شرایط خاصی تولید می‌شود: فرآیند تخمیر: باکتری‌ها در یک محیط تخمیر مناسب با منابع قندی (مثل گلوکز) رشد می‌کنند. در این شرایط، باکتری‌ها زانتان گام را به‌عنوان یک متابولیت اضافی تولید می‌کنند. جداسازی و خالص‌سازی: پس از تولید زانتان گام، آن را با استفاده از روش‌های جداسازی مختلف مانند فیلتراسیون یا رسوب‌دهی از محیط کشت جدا می‌کنند. خشک کردن: زانتان گام جداسازی‌شده معمولاً به‌صورت پودر خشک می‌شود، که سپس برای استفاده‌های مختلف بسته‌بندی می‌شود. کاربردهای زانتان گام زانتا گام دارای کاربردهای وسیع و متنوعی است، از جمله: صنعت غذایی: به‌عنوان ضخیم‌کننده و امولسیفایر در محصولات غذایی مانند سس‌ها، دسرها و نوشیدنی‌ها. صنعت داروسازی: به‌عنوان ماده‌ای برای تشکیل ژل و بهبود قوام داروها. صنعت آرایشی: به‌عنوان ماده‌ای برای ضخیم کردن و بهبود قوام کرم‌ها و لوسیون‌ها. صنعت نفت: در حفاری‌های نفتی به‌عنوان یک ماده چسبناک برای بهبود عملکرد لوله‌کشی و کنترل جریان مایعات. صنعت کشاورزی: به‌عنوان عامل کنترل فرسایش خاک و بهبود شرایط کشت. شرکت‌های تولیدکننده زانتان گام چندین شرکت در سطح جهانی به تولید زانتان گام مشغول هستند: CP Kelco: یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان مواد ژل‌کننده و ضخیم‌کننده، که زانتان گام را نیز تولید می‌کند. Cargill: این شرکت بزرگ مواد غذایی و کشاورزی نیز زانتان گام تولید می‌کند. DuPont: این شرکت شیمیایی نیز به تولید زانتان گام و محصولات مشابه مشغول است. Sinopec: یک شرکت بزرگ شیمیایی در چین که به تولید زانتان گام می‌پردازد. نتیجه‌گیری زانتا گام یک ماده مهم و چندمنظوره است که در صنایع مختلف کاربردهای گسترده‌ای دارد. با توجه به کاربردهای مختلف و مزایای آن، تقاضا برای زانتان گام همواره در حال افزایش است. برای بالا بردن کیفیت خدمات در سمت راست پایین صفحه میتوانید بر کلیک روی آیکون چت با ما به صورت آنلاین گفت و گو کنید و سوالات خود را بپرسید. شماره های تماس برای ارتباط بیشتر: تلفن ثابت : 02133976577 تلفن همراه: 09104821143 آلوین مارکت دوست همیشگی شما در راه خرید موادشیمیایی .